von Bertram | Okt. 17, 2025 | Brot backen, Kuchen & Torten, Plätzchen & Kekse
Frühstücks Backwaren sind mehr als nur ein schnelles Frühstück. Sie haben sich zu einem echten Trend entwickelt, der zeigt, wie sich unsere Essgewohnheiten ändern. Ob für den Start in den Tag oder als Snack zwischendurch – die Nachfrage nach praktischen und leckeren...
von Bertram | Okt. 3, 2025 | Plätzchen & Kekse
In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, dass wir genau wissen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt wurden. Das gilt besonders für Backwaren, wo die Zutaten oft eine lange Reise hinter sich haben. Die Rückverfolgbarkeit, also die...
von Bertram | Aug. 22, 2025 | Plätzchen & Kekse
Die Welt des Geschmacks dreht sich ständig weiter, und das gilt besonders für Backwaren. Was wir heute wollen, ist anders als noch vor ein paar Jahren. Es geht nicht mehr nur um süß oder salzig. Verbraucher schauen genauer hin: Woher kommen die Zutaten? Sind sie...
von Bertram | Juni 16, 2025 | Plätzchen & Kekse
Weihnachten ohne Zimtsterne? Für viele unvorstellbar! Aber was, wenn man keine Eier verwenden möchte oder kann? Keine Sorge, wir haben die perfekte Lösung gefunden: Zimtsterne ohne Ei! Die sind nicht nur super lecker, sondern auch vegan und stehen den klassischen...
von Bertram | Juni 16, 2025 | Kinder & Familienrezepte, Plätzchen & Kekse
Backen mit Kindern ist immer ein Abenteuer, und was gibt es Besseres als bunte Smarties-Cookies, um die kleinen Bäcker bei Laune zu halten? Diese Kekse sind nicht nur super einfach zu machen, sondern bringen auch jede Menge Farbe und Spaß in die Küche. Perfekt für...
von Bertram | Juni 16, 2025 | Plätzchen & Kekse
Plätzchen backen macht Spaß, aber manchmal hat man einfach nicht die Zeit dafür. Kennst du das? Keine Sorge, es gibt eine super Lösung: Plätzchenteig einfrieren! Das ist echt praktisch und spart dir später viel Arbeit. So hast du immer frischen Teig parat, wenn dich...
