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Hefeteig wird von Händen geformt
Backtipps & Techniken

Hefeteig Grundrezept – Schritt für Schritt erklärt

Ein gutes Hefeteig-Grundrezept ist Gold wert, oder? Man denkt ja oft, das ist total kompliziert, aber eigentlich ist es gar nicht so wild. Mit ein paar einfachen Tricks und wenn man den Teig einfach mal machen lässt, kriegt man das super hin. Egal ob für süße Teilchen oder herzhaftes Brot, mit diesem Grundrezept für Hefeteig […]

Saftige vegane Brownies mit Schokoladenstückchen auf einem Teller.
Veganes Backen

Vegane Brownies – Saftig & Schokoladig

Manchmal hat man einfach Lust auf was Süßes, oder? Und wenn es dann noch schnell gehen soll und super lecker ist, dann sind Brownies einfach perfekt. Aber was, wenn man keine Eier oder Milch im Haus hat? Kein Problem! Dieses vegane Brownies Rezept ist da die Rettung. Es ist echt einfach, braucht keine besonderen Zutaten […]

Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Mandeln auf Holztisch
Kuchen & Torten

Apfel-Streuselkuchen mit Zimt und Mandeln

Der Herbst ist da und mit ihm die Lust auf warme, duftende Kuchen. Was gibt es Besseres als einen klassischen Apfel-Streuselkuchen? Dieses apfelstreuselkuchen-rezept ist einfach, schnell gemacht und schmeckt einfach jedem. Egal ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süßer Abschluss eines Abendessens – dieser Kuchen ist immer eine gute Idee. Ich habe ihn neulich […]

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